北島酒造

　　
　　 -しぼったそのまま一番酒-

炭素を入れて濾過をしたり、ぶどう糖、水飴などで味付けしたりせずに、本当にしぼったそのままならではの独特の香りと、原酒でありながらまろやかな口あたりは、決して他社には真似できません。
本当の生酒で貯蔵しているため、酵母が生きており、四季に応じて気温の変化とともに味も微妙な変化をします。それが、生の証拠であり、このお酒の特徴ですので、四季それぞれの味をご賞味ください。
このお酒の美味しい秘訣は、酒槽（さかぶね）でしぼる過程の中で「なか汲み」といって一番おいしいところだけを壜詰めしておりますので、その風味は格別でとろりとしたうまさ、まろやかで上品な味は天下一品。牛肉でたとえるとロースです。しぼったそのままの新鮮さを保持するため、年間を通じて低温（十度以下）で貯蔵しておりますので、ご家庭でも冷蔵庫か涼しい所で保存してくださいませ。

大手メーカーのように機械による大量生産方式の酒作りと違い、本当の酒作りのお酒ですので、数量にも限りがございます。糖類で味付けした甘さと違い、お米から生まれた天然のうまみ、本物の上品な味です。悪酔い・二日酔いもなく、酔いざめがさわやかで健康のためにも安心してお飲みいただけます。このままでもよし、お湯わり、または氷を入れてオンザロックでお召し上がりください。燗をされる場合は、ごくぬる燗でお願いします。